佐渡最大級の直売所「よらんか舎」のブログです。 旬の野菜情報やおすすめ、お知らせを発信中！
JA全農が1年前に掲載した、柿のおすすめレシピ。
ヘタ部分を切り落としてトースターで10分焼くだけとの事です。お試しください！
もっとはやく知りたかった！
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) October 13, 2021
柿 は 焼 い て も う ま い
てことを。ヘタ部分の切り落としてトースターで10分程焼くだけ。カスタードみたいなとろっとした甘さが楽しめます。お好みで
バター
クリームチーズ
などを載せるとより贅沢なスイーツに。焼き柿、私の中で柿革命3.0が起こりました pic.twitter.com/3hkGEb4x1u
佐渡産野菜・果物はよらんか舎へ♪
赤大根や辛味大根、サラダ大根に普通の大根と、大根だけで１コーナーを占拠！
紫色の大根に酢をかけるとピンクっぽい赤色に変わるなど、ポップの説明にも驚きです！
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西洋なしが店頭に並んでました！ル レクチエの解禁日は11/19なので、現在市場に出てるのはラ フランスです。
ラ フランスの果肉は青みがかった白色で、食感はちょっとしっとりしたりんごのドライフルーツを食べているみたいな、ざらざらした感じ。香りが少なく、甘味と酸味の両方をバランスよく感じる食味です。
ル レクチエの果肉はほんのり黄色がかった白色で、食感はなめらかで香りも芳香。甘味が強くて酸味が少なくとろける様な食味です。
生食やコンポートなど甘みを楽しむならル レクチエがおすすめですが、チーズなどと一緒にサラダや酒のつまみに楽しむならラ フランスも良いですよ！1cm幅にカットしたラ フランスにレモン果汁を多め、塩少々をかけて、ブランデーを少量垂らすだけでごっつぉです♪
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